Еда, я люблю тебя! - Страница 405 - Кулинария - Калининградский рыболов

Перейти к содержимому


Фотография

Еда, я люблю тебя!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8216

#8081 Мурманчанка

Мурманчанка

    Хозяюшка

  • Пользователи
  • PipPipPipPip

  • 742 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининградская область, Домново

Отправлено 21 Февраль 2021 - 23:02

А как ее делать? И для чего? Что то у меня тоже картоха была недоспелая. Недавно захотелось. Пришлось бежать за горшочками в магаз. :)

Смешиваешь муку с водой, делаешь тугую лепешку и сверху герметично залепляешь. Меня так еще бабушка научила. Она превращается в ломких сухарик за время готовки, прорубаешь, как прорубь, а оттуда такой аромат!!! Сказка! Хочешь съедаешь ее, хочешь выбрасываешь, смысл в герметичности, не более.


  • Rusalka, Денис и Олег М это нравится

Я - Татьяна. И хочется жить и радоваться волшебству природы...


#8082 BelleFleur

BelleFleur

    Гуру золотого пера

  • Модераторы

  • 8 914 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 22 Февраль 2021 - 09:38

Никаких лепешек никогда не делала, горшки с крышками, 1 - без, закрывала фольгой.
В духовке 200 градусов, минут 40 - 1 час всегда готовлю.

Воды - 3/4 горшка.
Картошка рассыпается! Все супер!


  • Dashi, Rusalka, Иван 77 и 2 другим это нравится
Изображение

#8083 Koekto

Koekto

    Бог письма

  • Модераторы

  • 3 756 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 22 Февраль 2021 - 10:10

А если сделать правильное тесто, то такую крышку съесть можно  :2e3:

 

Примерно так получается -

 

1439264_97631nothumb500.jpg


  • Rusalka, BelleFleur, Дядюшка Нед и 4 другим это нравится

:butterfly: :kolobok_addon_good:
 
 

Подозрительно бедная..

 


#8084 Koekto

Koekto

    Бог письма

  • Модераторы

  • 3 756 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 22 Февраль 2021 - 10:13

Можно вообще извратиться..

 

unnamed.jpg

 

 

Лично я так сильно не заморачивалась, но задумалась теперь..


  • Rusalka, BelleFleur, Дядюшка Нед и 3 другим это нравится

:butterfly: :kolobok_addon_good:
 
 

Подозрительно бедная..

 


#8085 Мурманчанка

Мурманчанка

    Хозяюшка

  • Пользователи
  • PipPipPipPip

  • 742 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининградская область, Домново

Отправлено 22 Февраль 2021 - 15:39

А если сделать правильное тесто, то такую крышку съесть можно  :2e3:

 

Именно так! Это же очень быстро. Я туда еще прованские травки добавляю, в тесто. Просто Андрею написала "крышку" за 3 минуты. А если за 10 минут, то туда еще яйцо и прованские травки. Остатки от крышек просто тонко раскатать и без масла на сковородке поджарить. Чтобы лепешки были тонкие, как блинчики. Просто и потрясающе вкусно!Можно к тому же жаркому подать, а можно вообще безо всего, кто любит галеты.


  • Rusalka, Денис и Koekto это нравится

Я - Татьяна. И хочется жить и радоваться волшебству природы...


#8086 Rusalka

Rusalka

    Зая

  • Модераторы

  • 29 421 сообщений

  • В сети
  • Город39 region

Отправлено 22 Февраль 2021 - 16:44

У нас опять гороховый супчик с копченостями :5: :5: :5:

 

F4D643CC-213E-4C66-B5AA-6B69D1053137.jpeg

 

 


  • Dashi, BelleFleur, Дядюшка Нед и 8 другим это нравится
Счастье есть... :butterfly:

#8087 Кабан

Кабан

    Фермер-кормилец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip

  • 4 041 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 11:49

Сделал на обед картофельную запеканку с мясом и сыром.

 

9148ef1e7f5c.jpg



#8088 BelleFleur

BelleFleur

    Гуру золотого пера

  • Модераторы

  • 8 914 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 17:13

Сегодня, нагулявшись по променаду, наконец-то вернулись домой :)
Металась между горшочками и запеканием на противене, насмотревшись и начитавшись ваших вкуснющих рецептов и шедевров ;)
Праздничный обедо-ужин :lol: :wub:


20210223_162428.jpg

20210223_164905.jpg

20210223_163621.jpg
Изображение

#8089 Денис

Денис

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip

  • 1 894 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 18:30

Сейчас побегу к холодильнику))) Буду крепиться :D Куриные грудки и картоха или ещё что-то? И всё это на бумаге?



#8090 Koekto

Koekto

    Бог письма

  • Модераторы

  • 3 756 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 18:46

Да, нарисовано  :biggrin:


  • Rusalka, BelleFleur, Денис и еще 1 это нравится

:butterfly: :kolobok_addon_good:
 
 

Подозрительно бедная..

 


#8091 Денис

Денис

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip

  • 1 894 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 19:11

:D  :04e:  :04e:  Устоял, не стал тревожить холодильник :04e:


  • Rusalka, BelleFleur и Mихалыч1954 это нравится

#8092 BelleFleur

BelleFleur

    Гуру золотого пера

  • Модераторы

  • 8 914 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 23 Февраль 2021 - 19:48

Сейчас побегу к холодильнику))) Буду крепиться :D Куриные грудки и картоха или ещё что-то? И всё это на бумаге?

Бумага - да,
Курица - нет :)
Филе индейки ;)
Картошка вся посолена и перемешана с маслом, потом выкладываю, а медальоны из филе индейки посолила и - в майонезно-сметанно-горчичной чаче :lol: и сверху!
  • Rusalka, Иван 77, Денис и 2 другим это нравится
Изображение

#8093 Rusalka

Rusalka

    Зая

  • Модераторы

  • 29 421 сообщений

  • В сети
  • Город39 region

Отправлено 23 Февраль 2021 - 20:06

У нас праздничная картоха, тушеная со свининкой. :) Страшная, но жутко вкусная :lol:

 

28A2F64E-1FA8-4577-8FBA-216C18CAF5BE.jpeg


Счастье есть... :butterfly:

#8094 Rusalka

Rusalka

    Зая

  • Модераторы

  • 29 421 сообщений

  • В сети
  • Город39 region

Отправлено 25 Февраль 2021 - 23:01

В Виктории началась неделя Балтийской кухни, не смогли пройти мимо литовских вкусняшек. :D
Ведерай, жемайчу... :95: В названиях запуталась. :D
Крупяные колбаски - печеночные с гречкой и картофельная колбаса с луком и шкварками. Разогрели в духовке. Очень вкусно. :5: :5: :5:

Но в Литве конечно же они намного вкуснее. :nm092:

1A3E69C5-D05A-4BC3-AB91-106F9858DC5A.jpeg


  • Dashi, BelleFleur, Дядюшка Нед и 8 другим это нравится
Счастье есть... :butterfly:

#8095 Серж

Серж

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip

  • 619 сообщений

  • Не в сети
  • ГородКалининград

Отправлено 26 Февраль 2021 - 12:54

Вспоминая лёд, кивки и мормышки..!)))

IMG_20210225_230637.jpg
...нам не рыбы добыть, нам бы дома не быть..!

#8096 Кабан

Кабан

    Фермер-кормилец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip

  • 4 041 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 26 Февраль 2021 - 14:11

Спасибо Оля. Запечённые щучьи котлеты с маслом-это волшебство! 

 

6d9117359574.jpg



#8097 Rusalka

Rusalka

    Зая

  • Модераторы

  • 29 421 сообщений

  • В сети
  • Город39 region

Отправлено 26 Февраль 2021 - 14:20

Спасибо Оля. Запечённые щучьи котлеты с маслом-это волшебство! 

...

 

Как прошел эксперимент без добавления яиц? :)


  • Денис это нравится
Счастье есть... :butterfly:

#8098 Кабан

Кабан

    Фермер-кормилец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip

  • 4 041 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 26 Февраль 2021 - 19:14

Как прошел эксперимент без добавления яиц? :)

 

Всё делал,как ты сказала. Никаких яиц. Они просто уменьшились в размерах. Ильич в гости заезжал, угостил его. Котлеты супер! 


  • Денис и Mихалыч1954 это нравится

#8099 Кабан

Кабан

    Фермер-кормилец

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPipPip

  • 4 041 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 26 Февраль 2021 - 19:16

Хотел на гарнир винегрет сделать, лень стало. А картошка надоела, пришлось на скорую руку макорониться.  :)


  • Денис и Mихалыч1954 это нравится

#8100 Денис

Денис

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip

  • 1 894 сообщений

  • В сети
  • ГородКалининград

Отправлено 27 Февраль 2021 - 14:56

IMG_20210227_195416.jpg

 

Решил Дениска поиграть в поварёшку  :D Заморочиться на холодец. Думаю на две кастрюли хватит.


  • Dashi, Rusalka, BelleFleur и 7 другим это нравится







Калининградский рыболовный форум - Рыбалка в Калининграде и области